بازار؛ گروه کشاورزی: تخم مرغ یکی از ارزان ترین پروتئین ها محسوب می شود که و جزو ۱۰غذای محبوب جهان قرار دارد و به این ترتیب بازار صادراتی پویایی نیز دارد به طوری که در سال ۲۰۲۳ بالغ بر ۳میلیارد دلار ارزش کل تخم مرغ تازه صادر شده در جهان بوده است. این در حالی است که طبق گزارشات جهانی ارزش تخم مرغ صادراتی در سال ۲۰۲۲ حدود ۲.۱۴ میلیارد دلار بوده است.
کشورهای برتر در صادرات تخم مرغ تازه
گزارشات جهانی حاکی از این است که کشورهای «هلند، لهستان، ترکیه، چین و آلمان» بزرگترین صادر کنندگان تخم مرغ تازه هستند و در مجموع این گروه از تامین کنندگان برتر تقریباً سه پنجم (بیش از ۵۷درصد) از ارزش تمام تخم مرغ های تازه صادر شده در طول سال ۲۰۲۳ را ایجاد کردند. به عبارت دیگر طبق داده های آماری در مدت نامبرده هلند با رقم زدن صادراتی به ارزش بیش از ۶۱۰ میلیون دلار سهمی بیش از ۲۰درصد از کل تخم مرغ های تازه صادراتی را به خود اختصاص داده و بزرگترین صادر کننده در این حوزه است.
صادرات ۴۶۳ میلیون دلاری تخم مرغ لهستان در سال ۲۰۲۳
بعد از آن نیز لهستان با صادراتی به ارزش بیش از ۴۶۳ میلیون دلار و دارا بودن سهمی حدود ۱۶درصد در رتبه دوم قرار دارد و پس از آن نیز ترکیه صادراتی حدود ۲۲۵ میلیون دلار به ثبت رسانده است و سومین صادر کننده برتر تخم مرغ تازه محسوب می شود.
گزارشات جهانی همچنین نشان می دهد: در مدت نامبرده کشورهای «چین با صادراتی به ارزش حدود ۲۲۳ میلیون دلار، آلمان با ۱۸۱.۵ میلیون دلار، ایالات متحده با ۱۴۴.۹ میلیون دلار، مالزی با ۱۴۳.۹ میلیون دلار، بلژیک با ۱۳۱.۳ میلیون دلار، اسپانیا با ۱۲۸.۷ میلیون دلار، هند با ۷۶.۸ میلیون دلار، اوکراین با ۶۰ میلیون دلار، تایلند با ۵۶.۲ میلیون دلار، رومانی با ۵۰ میلیون دلار، ژاپن با ۴۸.۷ میلیون دلار و بلغارستان با ثبت صادراتی به ارزش ۴۰.۲ میلیون دلار» در جایگاه چهارم تا پانزدهم دنیا جای دارند. به این ترتیب این ۱۵ کشور و صادر کننده بزرگ تخم تازه در مجموع حدود ۸۷درصد از کل تخم مرغ صادراتی جهانی را ارسال کرده اند.
نکته جالب توجه اینکه در میان صادرکنندگان برتر، سریع ترین صادرکنندگان تخم مرغ تازه از سال ۲۰۲۲ به بعد عبارتند از: هند بیش از ۱۴۰ درصد افزایش صادرات، تایلند با ۶۹درصد، بلژیک با ۶۳درصد و رومانی با حدود ۶۳درصد افزایش صادرات. از سوی دیگر کشورهای ژاپن ترکیه و مالزی به ترتیب به میزان ۲۴درصد، ۶.۶درصد و حدود ۲درصد فروش تخم مرغ صادراتی خود را کاهش داده اند.
داده های آماری همچنین نشان می دهد در سال ۲۰۲۳ ارزش تخم مرغ تازه صادراتی ایران نیز ۹۵هزار دلار بوده که افتی بیش از ۹۹درصد نسبت به سال قبلتر داشته است و به این ترتیب در جایگاه ۷۵ دنیا از منظر ارزش صادرات جای دارد
داده های آماری همچنین نشان می دهد در سال ۲۰۲۳ ارزش تخم مرغ تازه صادراتی ایران نیز ۹۵هزار دلار بوده که افتی بیش از ۹۹درصد نسبت به سال قبلتر داشته است و به این ترتیب در جایگاه ۷۵ دنیا از منظر ارزش صادرات جای دارد.
در حالی ارزش صادراتی تخم مرغ ایران در مدت نامبرده ۹۵هزار دلار بوده است که به گفته محمد مرادی مدیرعامل اتحادیه مرغداران میهن تا قبل از سال ۱۴۰۲ ایران رتبه دهم تولید تخم مرغ در دنیا را داشته که از اواخر سال ۱۴۰۲ رتبه نهم تولید در دنیا را دارا هستیم.
وی معتقد است: ظرفیت و پتانسیل کنونی تولید یک میلیون و ۵۰۰ تا یک میلیون و ۶۰۰ هزار تن است و پیش‌بینی می‌شود که امسال یک میلیون و ۳۷۰ تا یک میلیون و ۴۰۰ هزارتن تخم مرغ تولید شود.
مرادی همچنین تاکید کرد: سالانه ۱۳۵ هزار تن تخم مرغ ایران راهی بازارهای جهانی می شود.
کشورهای اروپایی بالاترین ارزش صادراتی تخم مرغ تازه را رقم زده اند
گزارشات جهانی همچنین نشان می دهد: از منظر قاره ای، حمل کنندگان واقع در اروپا بالاترین ارزش دلاری تخم مرغ تازه صادراتی را در طول سال ۲۰۲۳ با محموله های بین المللی به ارزش ۱.۹۶ میلیارد دلار یا ۶۵.۹ درصد از کل جهانی به فروش رساندند. در رتبه دوم، صادرکنندگان آسیایی با ۲۷.۶ درصد قرار دارند، در حالی که ۴.۹ درصد دیگر از محموله های جهانی تخم مرغ تازه از آمریکای شمالی منشا گرفته است.